Château du Beaujolais construit au XIIIème siècle, Champ Renard est également un domaine viticole qui produit de manière responsable des vins d’une grande richesse aromatique.
Fabienne Vilain et Denis Garnier vous accueillent tout au long de l’année en compagnie de leur équipe pour une visite complète de leur cave du Beaujolais et une dégustation privée des vins du château : Gamay, Chardonnay et Gamaret.
Découvrez les extérieurs du château et son histoire, ses vignes et les secrets de la vinification dans notre cuvage tout en profitant d’une vue imprenable sur cette ancienne maison forte et son parc de 1,6 hectares, entièrement rénovés.
Pour répondre à toutes les envies, nous vous proposons différentes visites thématiques et dégustations : accords chocolats et vins, dégustation de vins et fromages, atelier d’oenologie…
Partez à la découverte du Beaujolais en vous offrant une journée épicurienne placée sous le signe de l’Histoire et de la découverte !
Situé à Blacé au coeur du Beaujolais, à quelques minutes de Villefranche-sur-Saône, le Château de Champ Renard est entouré de 7,5 hectares de vignes exposées au Sud et au Sud-Est sur des sols siliceux et granitiques, mais aussi argilo-calcaires qui confèrent tout leur caractère à nos vins.
Propriétaires du château depuis 2014 et passionnés par leur métier de viticulteurs, Fabienne Vilain et Denis Garnier ont décidé de poursuivre la tradition de leur domaine du Beaujolais, qui produit du vin depuis 1765. En 2020, Champ Renard a ainsi produit plus de 20 000 bouteilles vendues essentiellement au domaine et en ligne.
“Soucieux de la qualité des vins comme de l’environnement, nous appliquons les principes d’une culture raisonnée au sein de notre vignoble du Beaujolais et privilégions un processus de vinification le plus naturel possible. Notre domaine est en cours de conversion au bio. Nous sommes également titulaires des certifications Terra Vitis et HVE3 qui garantissent la protection des ressources naturelles, le respect de la biodiversité et la santé de nos clients et salariés”.
La vendange est effectuée de manière manuelle à maturité, et la vinification réalisée sans chaptalisation ni sulfite ajouté, dans des cuves en béton et en inox ou en fûts de chêne. Certaines cuvées sont très légèrement sulfitées à la mise en bouteille. Tous nos vins sont également certifiés vegan.
Vous souhaitez découvrir les vins du Beaujolais sous un nouveau jour et rencontrer nos vignerons tout en plongeant dans l’histoire d’un domaine d’exception respectant les principes d’une viticulture raisonnée ?
Le domaine viticole du Beaujolais de Champ Renard vous propose plusieurs formules d'œnotourisme, dont des visites de sa cave du Beaujolais. L’occasion de découvrir les secrets de la production viticole et de profiter d’une visite guidée du château, mêlant influences médiévale, néogothique et contemporaine.
Remontez le temps et parcourez 8 siècles d’Histoire grâce à notre visite privée d’exception : de l’ancienne Salle de Garde voûtée avec ses fûts de chêne à la Salle de Justice en passant par notre somptueux parc à l’anglaise et son charmant pont de rocaille, vous saurez tout des secrets du château.
Vous effectuerez ensuite une visite du vignoble pour aborder la culture de la vigne, avant de vous diriger dans le cuvage où vous découvrirez le processus de vinification étape par étape.
La visite se conclura par une dégustation de nos vins du Beaujolais. En fonction du parcours de visite choisi (visite accord fromages & vins, accord vins & chocolats ou promenade gourmande), celle-ci pourra être accompagnée de bouchées gourmandes maison, de fromages locaux ou encore d’un panier de pique-nique composé de produits du terroir.
Vous souhaitez être initié à l’oenologie ou tester vos connaissances entre amis ou à l’occasion d’un séminaire ? Découvrez notre atelier d’initiation à la dégustation ou optez pour une soirée Vino Challenge !