À Table avec l'Histoire au Château de Champ-Renard

Convié par le marquis à déguster un menu gastronomique, vous prenez place dans la plus belle salle de son château dans le Rhône. Telle est la proposition de l’évènement À Table avec l’Histoire, une immersion unique en France dans le flamboyant passé de notre région. Expérimentez le raffinement et l’art de vivre du siècle des Lumières dans le somptueux décor de Champ-Renard.

Invitation chez le Marquis

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Souhaitez-vous vivre une expérience d’exception dans un château du Beaujolais ?

Imaginé par l’association Châteaux en Beaujolais, cet événement mêle avec subtilité histoire et terroir. Les visiteurs sont conviés à des dîners d’exception dans les plus belles demeures d’Auvergne-Rhône-Alpes, au cours desquels la gastronomie et les vins du Beaujolais sont à l’honneur.

Entre voyage dans le temps et expérience immersive, ces évènements sont l’occasion de découvrir la richesse patrimoniale et culinaire de la région au cours de dîners gastronomiques dans les châteaux du Beaujolais.

Avez-vous reçu l’invitation du marquis pour dîner dans son château ?

Le 4 décembre prochain, le domaine de Champ-Renard abritera un authentique repas aristocratique au château. Les salons du Marquis, rénovés dans le respect de l’atmosphère d’origine et décorés spécialement pour l’occasion, en constituent l’écrin. Dans une ambiance élégante et feutrée, Vous êtes invité à un voyage hors du temps, où chaque détail restitue fidèlement l’esprit du siècle des Lumières.

En ce jour, le Marquis d’Espinay de Laye reçoit un hôte illustre en la personne de Thomas Jefferson, rédacteur de la Déclaration d’indépendance des États-Unis et ambassadeur en France. Fin gourmet et œnologue averti, le futur président américain apprécie l’art de vivre à la française. Vous avez l’honneur de partager la table de ces hôtes de marque, servie par l’illustre chef étoilé de l’Auberge du Cep, Aurélien Merot.

Les recettes du XVIII^e siècle, revisitées avec talent, sont accompagnées comme il se doit des meilleurs vins du domaine de Champ-Renard. Un service costumé et un dressage d’apparat subliment cette immersion historique. Des saynètes théâtrales jouées par des comédiens talentueux, ainsi que des intermèdes musicaux servis par un piano forte, apportent la touche finale à une soirée qui s’annonce exceptionnelle.

En quoi se distingue votre dîner gastronomique et immersif au château ?

Les salons du Château de Champ-Renard offrent une atmosphère intime et un raffinement d’époque sublimé par l’authenticité de leur décor et l’élégance de leur esprit boudoir. Au-delà de l’expérience culinaire et culturelle, c’est à une plongée dans le siècle des Lumières que nous vous invitons. Chaque détail est soigné, depuis la restauration des pièces jusqu’au choix du mobilier et au dressage des tables. L’accompagnement musical et théâtral vous place dans la peau d’un aristocrate du XVIII^e, épris de culture et de bon goût, amateur de mets fins et de crus d’exception.

Qui est le maître des saveurs orchestrant la cuisine au Château de Champ-Renard ?

Aurélien Merot est célèbre dans toute la région et au-delà pour avoir redonné à l’Auberge du Cep son étoile au guide Michelin. Amoureux des produits du terroir, fin connaisseur des accords entre mets et vins, cet artiste inspiré et talentueux relève avec brio le défi proposé par Champ-Renard : confectionner un menu gastronomique à partir de recettes historiques.

L’Invitation du Marquis vous convie à une expérience hors du temps, rare et précieuse. Dégustez les vins de garde du domaine, qui soulignent à merveille la finesse de chaque plat, le tout dans un cadre d’exception.

Comment réserver votre repas gastronomique et historique au château ?

Retenez dès à présent la date du jeudi 4 décembre 2025. Le soir, rendez-vous dans la Salle de Justice pour un cocktail accompagné de champagne. Vous serez accueilli par les hôtes du Château en habit d’époque.

N’hésitez pas à nous rejoindre costumé ou avec un accessoire XVIIIème. Puis à l’heure du dîner, vous rejoindrez les Salons du Marquis, au premier étage du château de Champ-Renard. Le tarif est de 295 euros par personne, tout compris. Il est possible, sur demande, de privatiser l’un des 4 salons (de 10 à 14 personnes) pour une soirée encore plus exclusive.

Afin de préserver l’exclusivité et la magie de l’instant, le nombre de places est limité : n’attendez pas pour réserver votre repas immersif et gastronomique au château.

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