A la mesa con la historia en el Château de Champ-Renard

Invitado por el marqués a degustar un menú gastronómico, te sientas en los prestigiosos salones de su castillo en el Ródano. Esa es la propuesta del evento «À Table avec l’Histoire», una inmersión única en Francia en el pasado fastuoso de nuestra región. Disfruta del refinamiento y el arte de vivir de la Ilustración, realzados por sketches teatrales y musicales, en el suntuoso escenario del Château de Champ-Renard.

Descubre el menú del chef con estrella Michelin Aurélien Mérot (Auberge du Cep, en Fleurie)

Invitación a casa del marqués

¿Te apetece vivir una experiencia única en un castillo del Beaujolais?

Este evento, ideado por la asociación Châteaux en Beaujolais, combina con sutileza la historia y el terruño. Los visitantes están invitados a cenas excepcionales en las mansiones más bonitas de Auvernia-Rhône-Alpes, en las que la gastronomía y los vinos del Beaujolais son los protagonistas.

A medio camino entre un viaje en el tiempo y una experiencia inmersiva, estos eventos te ofrecen la oportunidad de descubrir la riqueza patrimonial y culinaria de la región durante cenas gastronómicas en los castillos del Beaujolais.

¿Has recibido la invitación del marqués para cenar en su castillo?

El próximo 4 de diciembre, la finca de Champ-Renard acogerá una auténtica cena aristocrática en el castillo. Los salones del Marqués, renovados respetando el ambiente original y decorados especialmente para la ocasión, son el escenario perfecto. En un ambiente elegante y acogedor, te invitamos a un viaje fuera del tiempo, donde cada detalle recrea fielmente el espíritu de la Ilustración.

Hoy, el marqués de Espinay de Laye recibe a un invitado ilustre: Thomas Jefferson, redactor de la Declaración de Independencia de Estados Unidos y embajador en Francia. Gran sibarita y experto en vinos, el futuro presidente estadounidense disfruta del arte de vivir a la francesa. Tienes el honor de compartir mesa con estos invitados de excepción, atendidos por el famoso chef con estrella Michelin de la Auberge du Cep, Aurélien Merot.

Las recetas del siglo^XVIII, reinterpretadas con mucho talento, van acompañadas, como no podía ser de otra manera, de los mejores vinos de la finca de Champ-Renard. Un servicio con trajes de época y una presentación fastuosa realzan esta inmersión histórica. Unas breves representaciones teatrales interpretadas por actores con mucho talento, junto con interludios musicales con un pianoforte, le dan el toque final a una velada que promete ser excepcional.

¿En qué se diferencia vuestra cena gastronómica e inmersiva en el castillo?

Los salones del Château de Champ-Renard ofrecen un ambiente íntimo y un refinamiento de época realzado por la autenticidad de su decoración y la elegancia de su estilo «boudoir». Más allá dela experiencia culinaria y cultural, te invitamos a sumergirte en el Siglo de las Luces. Cada detalle está cuidado al máximo, desde la restauración de las estancias hasta la elección del mobiliario y la disposición de las mesas. El acompañamiento musical y teatral te transporta a la piel de un aristócrata del^{siglo XVIII}, apasionado por la cultura y el buen gusto, amante de los manjares exquisitos y los vinos excepcionales.

¿Quién es el maestro de los sabores que dirige la cocina del Château de Champ-Renard?

Aurélien Merot es famoso en toda la región y más allá por haber devuelto a la Auberge du Cep su estrella de la Guía Michelin. Amante de los productos locales y gran conocedor de los maridajes entre platos y vinos, este artista inspirado y con talento supera con brillantez el reto que le propone Champ-Renard: elaborar un menú gastronómico a partir de recetas históricas.

«L’Invitation du Marquis» te invita a vivir una experiencia atemporal, única y especial. Disfruta de los vinos de guarda de la finca, que realzan a la perfección la delicadeza de cada plato, todo ello en un entorno excepcional.

¿Cómo reservar tu cena gastronómica e histórica en el castillo?

Apúntate ya la fecha: jueves 4 de diciembre de 2025. Por la noche, nos vemos en la Sala de Justicia para un cóctel con champán. Os recibirán los anfitriones del castillo vestidos con trajes de época.

No dudes en venir disfrazado o con algún accesorio del siglo XVIII. A la hora de cenar, te reunirás en los Salones del Marqués, en la primera planta del Château de Champ-Renard. El precio es de 295 euros por persona, todo incluido.

Si lo pides, puedes reservar en exclusiva uno de los cuatro salones (con capacidad para entre 10 y 16 personas) para una velada aún más exclusiva.

Para mantener la exclusividad y la magia del momento, las plazas son limitadas: no esperes más para reservar tu cena inmersiva y gastronómica en el castillo.