{"id":16612,"date":"2021-05-31T10:19:53","date_gmt":"2021-05-31T08:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.chateaudechamprenard.com\/viticultura-razonada\/"},"modified":"2026-10-27T18:15:43","modified_gmt":"2026-10-27T17:15:43","slug":"viticultura-razonada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateaudechamprenard.com\/es\/viticultura-razonada\/","title":{"rendered":"Viticultura razonada"},"content":{"rendered":"\t\t
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Viticultura razonada
para vinos de calidad:
Bienvenidos a Champ-Renard<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Champ-Renard, un antiguo castillo medieval del Beaujolais, tambi\u00e9n ofrece vinos tintos y blancos sin sulfitos a\u00f1adidos gracias a su hist\u00f3rica finca vin\u00edcola y a su aut\u00e9ntica bodega del Beaujolais<\/a>, cuyos or\u00edgenes se remontan al siglo XVIII.<\/p>

Tras ser retomada por Fabienne Vilain y Denis Garnier en 2014, despu\u00e9s de un largo periodo de inactividad, la finca de Champ-Renard, en Blac\u00e9, se ha convertido en un vi\u00f1edo ecol\u00f3gico basado en una viticultura razonada<\/strong> que da prioridad a la biodiversidad y a la observaci\u00f3n minuciosa de las parcelas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"vi\u00f1a\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un proyecto de viticultura \u00e9tica y ecol\u00f3gica<\/h2>\n\nTras adquirir el Ch\u00e2teau de Champ-Renard en 2014, la pareja de empresarios Fabienne Vilain y Denis Garnier tuvieron que reestructurar por completo su vi\u00f1edo, situado alrededor del recinto del castillo y abandonado durante a\u00f1os. Lo primero es tratar las vi\u00f1as para intentar salvar el m\u00e1ximo n\u00famero posible y que la explotaci\u00f3n vit\u00edcola pueda volver a arrancar con buen pie. <\/p> \n\nSin embargo, una vez superado este primer paso, estos nuevos viticultores se plantean dudas sobre su enfoque y la imparcialidad de su proveedor de productos. Entonces se embarcan en un largo proceso de aprendizaje para adoptar pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas, respetuosas con el medio ambiente y la biodiversidad. <\/p>\n\nCuentan con el apoyo de la C\u00e1mara de Agricultura del R\u00f3dano y de su experto t\u00e9cnico, que va cada semana a asesorarlos y orientarlos en su trabajo: usan cubierta vegetal y productos ecol\u00f3gicos, lo que permite que los insectos vuelvan a colonizar la zona. El objetivo: evitar en la medida de lo posible los tratamientos qu\u00edmicos y eliminar definitivamente los productos m\u00e1s nocivos. <\/p>\n\nCon el paso de los a\u00f1os, la finca de Champ-Renard ha ido obteniendo varias certificaciones que son una muestra de confianza y calidad: Terra Vitis en 2018, HVE3 (Alto Valor Medioambiental, nivel 3) en 2019\u2026<\/p> \n\nLa primera etiqueta se centra en un enfoque global de viticultura ecol\u00f3gica<\/strong>, que abarca desde los vi\u00f1edos hasta el embotellado, y tiene en cuenta los aspectos sanitarios. Por su parte, HVE3 es una certificaci\u00f3n centrada en la biodiversidad y la gesti\u00f3n de los vi\u00f1edos. El paisaje de la explotaci\u00f3n agr\u00edcola (agrosilvicultura) tiene una importancia fundamental para esta etiqueta: la presencia de \u00e1rboles y arbustos contribuye a la riqueza del entorno y de los suelos. Una calidad medioambiental que luego se refleja en el producto. Sin embargo, solo 1900 explotaciones vitivin\u00edcolas en Francia cuentan actualmente con la certificaci\u00f3n HVE. \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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De la vi\u00f1a a la copa: un enfoque de 360\u00b0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa finca de Champ-Renard, que est\u00e1 en plena renovaci\u00f3n para modernizar sus salas y su sala de vinificaci\u00f3n, est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n, sin alejarse nunca de su enfoque personal que combina la viticultura y el desarrollo sostenible<\/strong>.<\/p>\n\nAhora mismo, en el primer a\u00f1o de transici\u00f3n a la agricultura ecol\u00f3gica, la finca ha comprado, por ejemplo, un tractor de paso alto para sus vi\u00f1edos m\u00e1s antiguos, adem\u00e1s de varios aperos de labranza que se adaptan tanto a vi\u00f1edos anchos como estrechos, para un laboreo y un modo de producci\u00f3n que respeten el suelo y el ecosistema.<\/p> \n\nEste compromiso va de la mano con la conservaci\u00f3n y la puesta en valor del patrimonio de este lugar hist\u00f3rico excepcional, que fue propiedad de los se\u00f1ores de Beaujeu e incluso acogi\u00f3 a Thomas Jefferson durante una breve visita. Hoy en d\u00eda, el castillo acoge seminarios y celebraciones familiares, pero tambi\u00e9n a turistas que pasan por la regi\u00f3n para descubrir los vinos del Beaujolais. Champ-Renard ofrece catas privadas de sus vinos y diferentes actividades relacionadas con la enolog\u00eda. \n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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